Kako pokuriti odvečne maščobe?
Želite izgubiti še kakšen kilogramček maščobic pred poletjem, pa ne veste kako uspešno priti do zastavljenega cilja?
Ali pa ste morda že kdaj poskušali, pa vam ni uspelo?
Ne skrbite!
Vsak cilj je lahko dosegljiv, vendar le če poznate pot.
In na tej poti zaupajte strokovnjakom!
Da bomo uspešno prišli do cilja, je pa potrebno poznati nekaj osnov teorije, ki sem jo iz debelih knjig poenostavil in spravil v grafično podobo :)
Lipoliza je proces razgradnje maščob, natančneje razgradnja triglicerida na glicerol in tri proste maščobne kisline (slika 1).
Slika 1. Dinamičen proces maščobnih kislin v našem telesu.
V telesu se nenehno dogajata izplavljanje in nalaganje maščob. Če se več maščob nalaga, kot izplavlja, maščobe kopičimo, če pa se jih več izplavlja kot nalaga, jih izgubljamo.
Tudi ob energetskem ravnovesju se lahko maščobne obloge prerazporejajo v različne predele telesa. To se dogodi ob spremembi hormonskega stanja v telesu. Primer tega je puberteta, menopavza, nosečnost ter dolgotrajni stres.
Maščobe, natančneje trigliceridi, se »kurijo« oz. pretvarjajo v energijsko bogato molekulo ATP v treh korakih.
#1 Razgradnja maščob
Prvi korak je splavitev trigliceridov iz adipocita ali maščobne celice. Pri tem je najbolj pomembna aktivnost encima hormonsko senzitivne lipaze (HSL), ki trigliceride razgradi na proste maščobne kisline in glicerol.
Aktivnost tega encima regulirajo različni hormoni. Najbolj ga inhibira inzulin in najbolj aktivira adrenalin (slika 2).
Slika 2. Vpliv hormonov na razgradnjo maščob.
Adrenalin se na membrani adipocitov veže na α in β adrenoreceptorje. α adrenoreceptorji lipolizo zavirajo, β pa jo spodbujajo. Maščobne celice vsebujejo različna razmerja adrenoreceptorjev, zato je na nekaterih delih maščobne obloge težje izgubiti kot na drugih. To je tudi razlog, da ženske težje shujšajo, saj imajo več α adrenoreceptorjev, kot moški.
#2 Transport maščob
Po razgradnji trigliceridov na maščobne kisline in glicerol pride do njihovega prenosa na ekstracelularno stran adipocitov. S povečanim pretokom krvi se proste maščobne kisline prenesejo do mišic, ob slabi prekrvavitvi tkiva pa ostanejo v mikrocirkulaciji okoli maščobnih celic, ki jih lahko nato ponovno naložijo v notranjost (slika 3).
Slika 3. Proste maščobne kisline v mikrocirkulaciji.
Na pretok krvi vplivajo temperatura, α in β adrenoreceptorji, določena hranila in vadba.
Glicerol se takoj transportira naprej, saj ga maščobne celice ne morejo ponovno izkoristiti, proste maščobne kisline pa se vežejo na albumin in z njim potujejo po krvi.
#3 Poraba maščob za energijo
Ko pridejo proste maščobne kisline do mišic, se s pomočjo proteina, ki veže maščobne kisline, prenesejo v notranjost celic. Tu se preko encima karnitin palmitil transferaze (CPT-1) prenesejo v mitohondrij, kjer se pretvorijo v energijsko bogate molekule ATP, ki jih nato mišica porabi za njeno delovanje (slika 4).
Slika 4. »Kurjenje« maščob.
Aktivnost CPT-1 je odvisna od prehrane ter od zasedenosti glikogenskih zalog.
Kako spraviti teorijo v prakso?
Iz napisanega lahko povzamemo tri glavne stvari, ki se jih je priporočljivo držati za uspešno in maksimalno hujšanje.
#1 Zagotoviti optimalne hormonske pogoje
#2 Zagotoviti povečano prekrvavitev
#3 Zagotoviti povečano delovanje CPT-1 in β-oksidacije
Vse praktične podrobnosti preberite v novem članku naslednji teden ;)
Literatura:
Bray, G., A., Bouchard, C. (2004). Handbook of obesity; Clinical applications. New York: Marcel Dekker, Inc.
McDonald, L. (2008). The stubborn fat solution. Salt Lake City: Lyle McDonald Publishing.
Komentarji